Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Алкогольні коктейлі

Коктейль означає напій, що складається з двох і більше компонентів. Це слово з'являється в друкованих виданнях ще на початку ХІХ століття, і сталося це від англійського «cock tail» - «півнячий хвіст»; назва пов'язана з яскравим забарвленням напою. Первісна рецептура включала в себе спиртову основу (віскі, джин, горілка), цукор, воду і гіркі настоянки. Настоянки вважалися ключовим компонентом у старовинною рецептурою коктейлів, однак тепер використовуються рідко. Поступово в усьому світі будь-якої складової напій, що містить алкоголь, стали називати коктейлем. Сучасні коктейлі містять суміш одного або декількох видів лікеру з такими наповнювачами як настойки, фруктові соки, шматочки фруктів і льоду, сода, цукор, мед, молоко, крем, різні трави.

У розділі "Алкогольні коктейлі" 40 рецептів
Розділ: Алкогольні коктейлі » Вгору