Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочева ікра

Овочеву ікру зазвичай готують про запас і зберігають всю зиму в банках. Але при бажанні ікру можна їсти відразу після приготування. Для ікри підійдуть самі різні овочі - поодинці або в поєднанні один з одним: баклажани, буряк, морква, перець, помідори, кабачки і навіть огірки. Найпоширеніші рецепти - ікра з кабачків, ікра з баклажанів та ікра з буряка. Готувати овочеву ікру просто і швидко. Овочі миють, нарізають на шматочки або запікають цілком. Після такої підготовки їх подрібнюють, додають інші інгредієнти, змішують і розкладають у підготовлені банки.

У розділі "Овочева ікра" 69 рецептів
Розділ: Овочева ікра » Вгору