Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Замороження

Замороження - простий спосіб заготовити і зберегти продукти про запас. Однак не всі продукти можна заморожувати, тому що деякі після заморозки втрачають смак. У морозилках, де t знижується до - 18 або - 26 С, можна заморожувати м'ясо, рибу, хліб, масло, готові крупи, бобові, гриби і деякі сорти овочів, фруктів і зелень. З овочів не варто піддавати заморожуванню огірки, редиска і зелений салат. Погано переносять заморозку молоко і молочні продукти.

У розділі "Заморожування" 11 рецептів
Розділ: Замороження » Вгору