Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Конфітюри

Конфітюром називають солодкість з ягід, фруктів або овочів (наприклад, зелених помідор або моркви), приготовлену в цукрі, патоці або меді. Зазвичай для приготування конфітюрів ягоди або фрукти нарізаються маленькими шматочками і проварюють з цукром, попередньо залишаючи на кілька годин, щоб ягоди дали сік. За умови, що час варіння буде мінімально, готовий конфітюр не втратить натуральний колір ягід, з яких він готувався.

У розділі "Конфітюри" 33 рецепта
Розділ: Конфітюри » Вгору