|
Прислів'я говорить, що хороший кави повинен бути чорним, як диявол, гарячий, як пекельний вогонь, і солодкий, як поцілунок дівчини. Щоб домогтися цього треба мати досвід, а для початку враховувати деякі правила. Наприклад, прийнято на чашку напою заварювати одну чайну ложечку (9-10 грамів) меленої кави. Якщо хочете отримати більш міцний напій, то використовуйте рецепт кави подвійною і потрійною фортеці - 2-3 ложечки на чашку. Важливо пам'ятати, що смак напою залежить не тільки від способу приготування, але і від сорту кави, його обсмаження і розмелювання, тому враховуйте це при покупці. |