Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кетчуп

Кетчуп - соус на основі томатів, з додаванням спецій і прянощів. Спочатку кетчупами називали китайські соуси, що складаються з рибного соусу, сої, горіхів і грибів, але з часом рецептура кетчупу обмежилася увареним томатним соком з додаванням спецій. Рецептів кетчупів стільки ж, скільки переваг: хтось готує кетчуп з болгарським перцем і часником, інший воліє рецепт, де до томатів додають яблука або тертий хріном. Готовий кетчуп зазвичай подають до м'яса, але деякі їдять з кетчупом все підряд.

У розділі "Кетчуп" 26 рецептів
Розділ: Кетчуп » Вгору