Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибні запіканки

Для грибних запіканок підійдуть свіжі, сушені, солоні і мариновані гриби. Додаткові інгредієнти підбирають залежно від того, які гриби ви будете використовувати в запіканках. Це можуть бути макарони, картопля, кабачки, крупи і т.д. Якщо грибну запіканку готують зі свіжих трубчастих грибів - білих, красноголовців, підберезників, то гриби попередньо відварюють або обсмажують. Пластинчасті гриби (сироїжки, лисички) кладуть в грибну запіканку сирими. Для заливки в грибну запіканку використовують суміш сметани або вершків з яйцями.

У розділі "Грибні запіканки" 39 рецептів
Розділ: Грибні запіканки » Вгору