Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гриби запечені

Перед запіканням свіжих грибів, кожен гриб ріжуть залежно від розміру на не великі частини. Якщо гриби зовсім маленькі, то їх запікають цілком. Гриби, запечені в порційних горщиках або в одній великій формі, можна подавати як основну страву або як гарнір до м'яса. Для запікання особливо гарні свіжі лісові гриби: вони ароматні печериць і глив. Залежно від рецепту, гриби перед запіканням відварюють або кладуть у форму відразу. Для отримання золотистої скоринки, запечені гриби посипають сиром або сухарями.

У розділі "Гриби запечені" 16 рецептів
Розділ: Гриби запечені » Вгору