Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салати з язика

Салати з язика не тільки смачні, але і корисні. Язик належить до субпродуктів, тому якщо ви заміните ним м'ясо в м'ясному салаті, то блюдо вийде більш дієтичним. Язик для салату попередньо відварюють у великій кількості води не менше 2-х годин. Готовий варений язик легко проткнути ножем і його просто чистити: варений язик з бульйону перекладають у холодну воду і очищають від шкірки. Для салату з язика всі інгредієнти ріжуть соломкою або кубиками і змішують. Салат з язика краще заправляти соусами на основі майонезу з додаванням гірчиці або хрону.

Дивіться також: Рецепти з язика, Салати м'ясні, Салати з яловичого язика,

У розділі "Салати з язика" 40 рецептів
Розділ: Салати з язика » Вгору