Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з сочевицею

Як готувати сочевицю?Спосіб і час приготування сочевиці під в чому залежать від сорту. Якщо готуєте французьку зелену сочевицю, то можна не хвилюватися за те, що вона розвариться. З усіх сортів зелена сама стійка до развариванию. Для того щоб зварити коричневу і червону єгипетську сочевицю, потрібно значно менше часу. Досить опустити зерна в киплячу воду, зменшити нагрів і почекати 10-25 хвилин. Воду солити не треба, тому що в солоній воді сочевиця буде варитися довше. З червоної сочевиці виходить ніжне пюре.

У розділі "Рецепти з сочевицею" 38 рецептів
Розділ: Рецепти з сочевицею » Вгору