Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Манні каші

Манка - це пшеничне крупчатка, яка утворюється при перемелюванні пшениці твердих сортів в борошно. Корисних речовин у ній небагато, та й глікемічний індекс високий. Але манна каша дуже поживна і, якщо її правильно приготувати, то і смачна. Підтвердження тому - гурьевская каша, яка готується з манки. Варять манку двома основними способами. Перший спосіб: довести молоко до кипіння, засипати манку, часто розмішуючи, варити 2 хвилини, після чого зняти кашу з плити, щільно закрити кришкою і залишити доходити на 15 хвилин. Другий спосіб: в глибокій сковороді розтопити вершкове масло, засипати манку і обсмажувати, поки крупа не прийме золотистий відтінок. Залити обсмажену манку молоком, розмішуючи, варити 12 хвилини, а потім зняти з плити і залишити під кришкою на 15 хвилин. У готову кашу додати масло, мед, горіхи, шоколад. Загалом, все, чого душа забажає.

У розділі "Манні каші" 29 рецептів
Розділ: Манні каші » Вгору