Десерти з фруктів і ягід - це не тільки ласощі, але і здорова їжа. Рецептів десертів так само багато, як і різновидів фруктів та ягід. Найпростішою рецепт десерту - фруктовий салат, для якого можна приготувати соус на основі меду або йогурту. Якщо ви любите легке прохолодне желе, то вибирайте ягоди і фрукти, які легко желирующих (наприклад, червона смородина і яблука). Для парфе і самбука желюючий властивості не важливі, але при виборі ягід і фруктів зверніть увагу на колір готового блюда. І найважливіше, чим меншою термічній обробці ви піддаєте блюдо, тим більше вітамінів в ньому збережеться. |