Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисова локшина

Рисова локшина - це напівпрозорі плоскі або округлі смужки шириною від декількох мм до 2-3 см з рисового борошна. Підходить для супів, основних страв і салатів. Тонку рисову вермішель називають фунчоза. Перед тим, як готувати, локшину замочують у холодній воді. Час замочування залежить від рецепта. Якщо готують суп, замочують не більш як 5 хвилин, потім варять у гарячому бульйоні ще 2-3 хвилини. Якщо локшину обсмажують з овочами або іншими інгредієнтами, то час для замочування збільшується до 10 хвилин.

У розділі "Рисова локшина" 21 рецепт
Розділ: Рисова локшина » Вгору