Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пельмені

Пельмені - Візитна картка російської, а точніше сибірської кухні. Однак історія походження пельменів не так вже й проста. Наприклад, найближчі родичі пельмені дим-сум родом з Китаю. В основі цієї страви - простий рецепт прісного тіста, але, тим не менш, він породив безліч варіацій. Приготування тіста для різних пельменів відрізняється не так значно як начинки. В якості начинок використовують рибу, м'ясо, різні овочі, а вже в як добавку до основного інгредієнта можна використовувати різні спеції, ягоди, трави. Отже, вашій увазі добірка рецептів пельменів.

Дивіться також: М'ясні пельмені, Пельмені рибні, Пельмені з птиці, Пельмені з морепродуктів,

У розділі "Пельмені" 104 рецепта
Розділ: Пельмені » Вгору