Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеві (вегетаріанські) плови

Овочевий плов, приготовлений за всіма правилами, не поступається за смаком традиційного, з м'ясом. Для нього так само готується зирвак з додаванням спецій, але замість м'яса кладуть, наприклад, гриби, нут або шматочки айви, кураги, чорносливу. Рис для овочевого плову беруть і круглий (наприклад, краснодарський) і довгозерний басматі. У готовому овочевому плові рис виходить ароматним, просоченим овочевим і фруктовим соком, що виділяється при готуванні.

У розділі "Овочеві (вегетаріанські) плови" 70 рецептів
Розділ: Овочеві (вегетаріанські) плови » Вгору