Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кассероль

Кассероль (casserole) - загальна назва для посуду та страви французької кулінарії. Невелику циліндричну каструлю з довгою ручкою і кришкою роблять з металу або вогнетривкої кераміки (фарфору). Кассероль-страву готують з рису або картоплі: відварного рису або картоплі надають форму Кассероль, іноді додають начинку і запікають у духовці.

У розділі "Кассероль" 21 рецепт
Розділ: Кассероль » Вгору