Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капусники

З капусти - свіжої або квашеної - готують капусняк. Це густий суп, а іноді і рагу, основний інгредієнт в якому - капуста. Крім капусти, в капусняк додають і інші овочі: ріпчаста цибуля, картопля, морква, помідори. Іноді туди ж йде крупа (пшоно, перловка, ячмінна січка) або галушки. Для аромату і смаку в капусники додають часник, лавровий лист, чорний або запашний перець, а іноді і ягоди ялівцю.

У розділі "Капусники" 15 рецептів
Розділ: Капусники » Вгору