Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Долма (толма)

Долма - це начинені фаршем виноградне листя. Листя для долми беруть або свіжі, або солоні. Якщо відступити від класичного варіанта, то виявиться, що долмой називають не тільки виноградне листя з начинкою, але і фаршировані овочі. Причому фарш може бути і м'ясної, і з рису. Синоніми долми - толма, сарма.

У розділі "Долма (толма)" 28 рецептів
Розділ: Долма (толма) » Вгору