Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фаршировані баклажани

Баклажани і за формою, і за змістом підходять для фарширування. Перед тим, як нафарширувати, баклажани можна попередньо запекти до напівготовності. Причому, овочі можна запікати цілком або розрізати на половинки-човники. Найпоширеніша начинка - м'ясна - готується з яловичини, з додаванням цибулі і помідорів. Замість яловичини можна взяти будь-який інший фарш. Баклажани, фаршировані овочами і грибами, виходять не менш смачними. Перед запіканням на фарш можна покласти скибочки сиру.

Дивіться також: Кабачки фаршировані, Рецепти з баклажанів, Фаршировані овочі, Закуски з баклажанів,

У розділі "Фаршировані баклажани" 55 рецептів
Розділ: Фаршировані баклажани » Вгору