Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з селерою

У кулінарії розрізняють кореневої та стеблової селера. Кореневої селера досить дрібно нарізати і додати в салати. У той же час, за бажанням обидва різновиди селери можна тушкувати, смажити або відварювати, використовую потім на гарнір. Подрібнений стеблової і кореневої селера додають в супи на м'ясному бульйоні або супи-пюре. При виборі коренеплоду постукайте по ньому - звук має бути глухим. В іншому випадку ви купите коренеплід порожній усередині. Якщо після приготування у вас залишився шматочок кореневої селери, то загорніть його у фольгу і приберіть в холодильник.

У розділі "Рецепти з селерою" 15 рецептів
Розділ: Рецепти з селерою » Вгору