Овочеві запіканки можна готувати цілий рік - влітку зі свіжих овочів, а взимку із заморожених. Крім корисності, запіканки хороші тим, що вимагають мінімум часу і сил для приготування. Для їх приготування підійдуть практично будь-які овочі, які можна поєднувати з крупами або макаронами. Для соусу часто використовують сметану, майонез, соус бешамель або томатну пасту. Для отримання красивою скоринки зверху запіканку рясно посипають тертим сиром. |