Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Страви з ріпчастої цибулі

Цибуля - це загальна назва 400 видів трав'янистих рослин із сімейства лілійних. Всі луки характеризуються м'ясистій підземної цибулиною різного кольору і розміру, що складається з видозмінених листя і зеленої надземної частини, яку в побуті називають пером. У кулінарії застосовують не більше одного десятків сортів цибулі, причому деякі з них, наприклад, черемша, дикорослі. Лук активно використовується в багатьох блюдах: відмінно доповнює салати, закуски, підходить для приготування супів, наприклад, для знаменитого паризького цибулевого супу, а також може використовуватися як основний інгредієнт для других страв, наприклад, фаршированого ріпчастої цибулі, і як начи

У розділі "Страви з ріпчастої цибулі" 22 рецепта
Розділ: Страви з ріпчастої цибулі » Вгору