Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Страви з інших овочів

Немає межі кулінарної фантазії людини! Відварені, тушковані і смажені овочі складають відмінну основу для сотень різновидів гарніру. Для його приготування немає ніяких особливих правил, однак існують характерні способи використання тих чи інших овочів. Кабачки, огірки та ріпа, наприклад, відмінно підходять для фарширування. Але фарширувати можна і цибулю-порей, та інші овочі - сиром, горіхами, маслинами. А при правильному підході і кабачки з сиром перетворяться на вишуканий делікатес. Щоб створити справжнє овочеве асорті, потрібно вловлювати часом несподівані, але гармонійні поєднання овочів один з одним і основними доповненнями: соусами, сирами, горіхами. Овочеві гарніри відмінно урізноманітнюють стіл, деякі страви представляють абсолютно самостійну цінність.

У розділі "Страви з інших овочів" 205 рецептів
Розділ: Страви з інших овочів » Вгору