Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кростини

Кростини (crostini) проста у виконанні і швидка в приготуванні закуска, популярна в Італії. Основа закуски - маленький шматок хліба, який обсмажують, запікають або підсушують, потім натирають зубчиком часнику (не завжди, але часто) і збризкують ароматним оливковою олією. А далі в рецептах кростіні повний простір для фантазії - час готувати начинку! Начинку можна приготувати з м'яса, риби, овочів, грибів, сиру. Пропорції інгредієнтів в начинках для кростіні визначають за смаком.

У розділі "Кростини" 23 рецепта
Розділ: Кростини » Вгору