Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кесаділья

Кесаділья - мексиканська закуска, яку готують з пшеничних або кукурудзяних коржів з начинкою і, обов'язково (!), З сиром. Сир в Кесаділья відіграє важливу роль, причому не тільки смакову: коли коржик розігрівають на сковороді або грилі, сир починає плавитися і об'єднує всі складові начинки. Тому, кусаючи кесаділью, можна не боятися, що начинка з коржі вивалиться на стіл. Все буде в кращому вигляді - коржик з начинкою разом. До речі, рецептів кесадільі безліч, і деякі вже зовсім не мають відношення в мексиканській кухні. Але все одно смачно.

У розділі "Кесаділья" 22 рецепта
Розділ: Кесаділья » Вгору