Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закусочна паста

Слово «паста» стосовно до кулінарії означає тістоподібної масу, призначену для намазування на хліб. Деякі магазинні соуси мають настільки густу консистенцію, що їх можна застосовувати як пасти для бутербродів, однак куди цікавіше приготувати пасту самостійно - і здивувати друзів оригінальними бутербродами! Спосіб приготування пасти простий: подрібнити її компоненти в блендері або ретельно розтерти через сито. Вихідними продуктами для пасти послужать будь-яке м'ясо і риба, овочі і морепродукти, сир і фрукти, сир і горіхи, гриби і зелень. Підбір інгредієнтів - результат тонкого смаку і численних дегустацій; в демократичному варіанті пасти присутні залишки всього, що знайшлося в холодильнику. Смак пасти відтіняють перцем, прянощами, оцтом, лимонним або журавлинним соком, маслом.

У розділі "Закусочна паста" 37 рецептів
Розділ: Закусочна паста » Вгору