Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Антипащі

Антипащі - загальна назва італійської холодної закуски. Склад антипасти може змінюватися в залежності від регіону, пори року і переваг. Це можуть бути запечені в духовці або на грилі овочі, тонко нарізане м'ясо (шинка, ковбаси) або морепродукти, солоні або мариновані оливки, гриби, корнішони, солодкий перець, в'ялені помідори і скибочки сиру. Для антипасти готують соус, найпоширеніший з них - італійська заправка їх оливкового масла, лимонного соку і італійських трав (орегано, базилік і т.д.)

У розділі "Антипащі" 17 рецептів
Розділ: Антипащі » Вгору