Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрітата

Фріттата - це італійський варіант щось середнього між омлетом з начинкою і запіканкою з овочами або будь-якими продуктами, які залишилися в холодильнику. На відміну від французького омлету, начинку під фріттату закладають під час смаження, а не загортають в готовий омлет. Верх страви найкраще засмажити під грилем, щоб утворилася гарна скоринка. Фріттату можна приготувати і на сніданок, і на вечерю. Є варіанти міні-фріттата, їх можна подавати на закуску, як канапе.

Дивіться також: Яєчня, Фаршировані яйця, Омлет,

У розділі "Фрітата" 42 рецепта
Розділ: Фрітата » Вгору