Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибні муси

Для рибних мусів і мусів з морепродуктів основний інгредієнт треба подрібнити або перетерти до пюреобразного стану. У деяких рецептах рибну масу для мусу пропонують протирати через сито. До рибної основі додають такі базові інгредієнти: вершковий сир, вершки або сметану. А ось вже з цією сумішшю для рибного мусу можна експериментувати: можна більше нічого, крім желатину, не додавати, можна змішати з пряними травами, маринованим або свіжим огірком і т.д. Вибирайте рецепт і пробуйте.

У розділі "Рибні муси" 28 рецептів
Розділ: Рибні муси » Вгору