Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба фарширована

Якщо ви задалися питанням, яку рибу можна фарширувати, то відповідь - будь-яку. Для фарширування підійде і морська, і річкова риба. Важливо вибрати не дуже велику тушку (приблизно 1.5кг), при чищенні риби не травмувати шкіру і не набивати її занадто щільно, щоб під час готування шкіра не лопнула. Фарширована риба вийде смачніше, якщо приготувати фарш з декількох сортів риби. За бажанням у фарш можна додати яйце, сало і смажену цибулю.

У розділі "Риба фарширована" 97 рецептів
Розділ: Риба фарширована » Вгору