Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чаудер

Чаудер (chowder, chaudiere) - суп з морепродуктів. Спочатку, це була юшка рибалок, яку варили з спійманої риби. До риби додавали овочі, шпик, вершки. З часом чаудер з юшки для бідних перетворився в одне з найпопулярніших страв у всьому світі. Найпопулярніші різновиди юшки - чаудер з молюсками.

У розділі "Чаудер" 22 рецепта
Розділ: Чаудер » Вгору