Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка

Юшка - споконвічно російське блюдо. За класичним рецептом вуха готується відразу з декількох видів риби. Бульйон повинен бути наваристим і прозорим. Рецепти вужі розрізняються не тільки сортами риби, але й способами варіння, а також загальним набором продуктів. Приміром, в деяких рецептах крім риби і спецій у вусі нічого немає, а інші рецепти юшки припускають додавання крупи та овочів. Вибір за Вами.

Дивіться також: Юшка з судака, Юшка з щуки, Юшка зі стерляді, Юшка з налимов,

У розділі "Юшка" 112 рецептів
Розділ: Юшка » Вгору