Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стейк

Класичний стейк - це порційно відрізаний шматок яловичини завтовшки не менше 3 см, підсмажений з двох сторін. Щоб стейк вийшов соковитим, за рецептом м'ясо нарізають поперек волокон. Яловичина повинна бути з тонкими прошарками жиру. Чим більше жирових прошарків, тим більш ніжним і соковитим вийде стейк. На гарнір до стейку підійдуть приготовані на грилі овочі або салат зі свіжих овочів. Вибирайте свій рецепт стейка.

У розділі "Стейк" 61 рецепт
Розділ: Стейк » Вгору