Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з нутрії

М'ясо нутрії вважається делікатесним і цінується як високо дієтичний продукт (особливо в Японії). Воно містить до 25% легкозасвоюваного білка. Калорійність 100 грамів м'яса 133-182 кілокалорії. У кулінарії цей сорт м'яса використовують не часто, хоча воно підходить практично для будь-якого рецепту, наприклад, з кролятини. М'ясо нутрії можна відварити або тушкувати в невеликій кількості води з додаванням овочів і пряних трав. Його можна запекти в духовці або обсмажити на сковороді.

У розділі "Рецепти з нутрії" 18 рецептів
Розділ: Рецепти з нутрії » Вгору