Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясні паштети

М'ясні паштети можуть бути теплими або холодними. У кожному разі приготування вимагає особливої ретельності і смаку, щоб надати готовому блюду потрібну консистенцію. Готовий паштет можна подавати на тарілці, попередньо нарізавши скибочками, в спеціальних порційних мисочках або в кошиках з тіста. Кошики для паштету краще зробити з листкового пісочного тіста з додавання солі і, якщо того вимагає рецепт, Спецій. Після того, як паштет буде розкладений на порції, його можна прикрасити збитим вершковим маслом з крапелькою лимонного соку і зеленню.

Дивіться також: Рибні паштети, Паштети з курки, Паштети з яловичини, Паштети з птиці (індички, качки і гуски), Овочеві та грибні паштети, Пате,

У розділі "М'ясні паштети" 94 рецепта
Розділ: М'ясні паштети » Вгору