Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети (з фаршу)

Фарш - Доступний і, що важливо, часто наявний в холодильнику продукт. Яловичий, баранячий, курячий або свинячий - вони всі по-своєму гарні, часто можуть заміняти один одного або використовуватися разом. Наприклад, для начинки пельменів, котлет або м'ясного соусу до пасти, можна використовувати суміш з половини свинячого фаршу і половини яловичого фаршу. Фарш з баранини добре б доповнити спеціями: насінням коріандру, корицею, кмином. Для страв азіатської кухні краще використовувати свинячий фарш.

Дивіться також: Котлети баранячі, Котлети яловичі, Парові котлети,

У розділі "Котлети (з фаршу)" 79 рецептів
Розділ: Котлети (з фаршу) » Вгору