Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса

Рецепти з мови

Мова по праву можна вважати делікатесом. Він смачний, ніжний і поживний. Найчастіше в кулінарних рецептах використовується яловичий і телячий язик, рідше - свинячий. Перед приготуванням мову радять замочити в холодній воді, після відварювати з додаванням солі і спецій протягом декількох годин. Як тільки мова стане м'який, його перекладають у холодну воду, дають охолонути і знімають шкірку. Далі діють відповідно рецептом. Мова можна нарізати тонкими скибочками і використовувати для заливного. Можна приготувати будь м'ясний салат, замінивши м'ясо шматочками мови.


У розділі "Рецепти з мови" 50 рецептів
Язик відварний Мова в томаті Мова в горіховому соусі Мова маринований відвареної Мова з яблуками по-кримськи Мова по-борісопольскі з сиром Мова яловичий під яблучним соусом Мова фарширований Мова, смажений в сухарях Холодні яловичі язики з артишоками Суп овочевий з яловичим язиком Язик заливний Мова яловичий з соусом з сардин Мова яловичий з маслинами Мова яловичий з естрагоном Мова яловичий по-кавказски Мова яловичий в кисло-солодкому соусі Мова тушкований Мова (ЛІЗЕН) до хріну Мова під ягідним соусом Бруду з телячої мови Свинячий язик, запечений з анчоусами і сиром Мова яловичий по-кавказький Мова яловичий в кисло-солодкому соусі Телячий язик з медом	Яловичий язик з горіхами Мова яловичий по-кавказски Маринований мову Мова яловичий з естрагоном Мова яловичий ароматний Мова яловичий в сметані Закуска з яловичого мови Мова, запечений з картоплею Мова, тушкована в червоному вині Мови відварні по-китайськи Яловичий язик з фруктовим соусом Пхеньюк з яловичого мови Мова з баклажанами в горщику Мова з овочами, в горщику Мова з пікантним соусом Мова в соусі з мадерою Яловичий язик з пікулями Яловичий язик по-польськи Мова в клярі Язик під соусом родзинки-хрін Мова яловичий по-грузинськи Яловичий язик в пікантному соусі Салат з баранячих мов з морквою і ріпою Салат «гранатики» Мова з рисом і портвейном
Розділ: Рецепти з мови » Вгору