Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Турновери

Турновери - це невеликі пиріжки з листкового, рубаного або пісочного тіста. Іноді їх готують з тонких скибочок хлібини, з яких зрізують кірки і розгортають качалкою до необхідної товщини. Вони можуть бути солодкими - з джемом, варенням, свіжими фруктами або ягодами, і тоді їх подають на десерт. Якщо турновери подають як закусочні пиріжки або сендвічі, то і начинка готується відповідна - грибна, овочева, рибна, м'ясна або сирна.

Дивіться також: Слойки,

У розділі "турновери" 19 рецептів
Розділ: турновери » Вгору