Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кухні народів світу »» Іспанська кухня

Іспанська кухня



Тапас і чуррос

Там спекотне літо і тепле море, там батьківщина Сервантеса і кориди, там відмінне вино і пристрасні жінки. Іспанія - дивовижна країна, де живуть відкриті, привітні люди, які ніколи нікуди не поспішають і дуже люблять поговорити. Життя протікає ...


Традиційний іспанська туррон

Туррон - вишукана солодкість, що нагадує дитячі відчуття і милі образи східних казок


Валенсийськая паелья

Сьогодні у нас буква «В», і це валенсийськая паелья. У Валенсії, однією з провінцій Іспанії, існує звичай їсти страви, приготовані на величезних плоских сковородах, при цьому і самі сковороди, і страву, приготовану на них, називаються одним ...



Зіпсована дієта. Середземноморська кухня бореться за визнання

Іспанія домагається включення знаменитої середземноморської кухні в список об'єктів всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Однак дати її визначення і описати позитивний вплив цієї кухні на здоров'я людини важче, ніж здається.


Вермішель по-каталонски - це вам не спагетті!

Сьогодні ми познайомимося з кухнею батьківщини Ганнібала. Рід Ганнібала був страшний для ворогів Карфагена і носив грізне ім'я «Блискавка» - по-Карфагенських Барку. Як називався головне місто роду Барку? Барселона. Насолодимося кухнею столиці Каталонії, спробуйте ...


Три карабінера

Креветки люблять усі. Це аксіома. Ми вчотирьох замовили по шість штук на брата: по три карабінера (великих червоних) і по три тигрових (ще більш великих смугастих). Їх тут же зважили і забрали на кухню готувати.


Московська паелья
Донья Паелья
Хамон, хамон!
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої