Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Самса

Самса - східна різновид пиріжка з м'ясом. Самса розрізняється по виду тесту, способом виготовлення і начинці. Тісто для самси роблять прісне або листкове. В начинку, крім м'яса, додають гарбуз, картопля або дрібно нарізану зелень. Для м'ясної начинки підійдуть яловичина, баранина або курка. Важливо, щоб у готовій САМС начинка втомлюватися соковитою.

Дивіться також: Тісто, Вірменська кухня, Випічка з сиром, Слойки,

У розділі "Самса" 27 рецептів
Розділ: Самса » Вгору