Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кухні народів світу »» Англійська кухня

Англійська кухня



Делікатеси древніх британців: смажені їжаки та кропив'яний пудинг

Кілька тисяч років тому мешканці Британських островів вживали їжу, дуже далеку від сучасних уявлень про старої доброї англійській кухні: наприклад, смажений їжак або соус з риб'ячих потрухів.


Що англійцю добре, то французові ...

Проблема в тому, що ресторан Bertie's місяцями страждав від нестачі відвідувачів - число охочих покуштувати страви британської кухні неухильно скорочувалося.


Британські чоловіки не люблять готувати

10% британських чоловіків не знають, як зварити яйце. Цей жахливий факт став очевидним після опитування громадської думки



Британці полюбили фрукти

Як випливає з доповіді Міністерства сільського господарства Великобританії, заокеанське божевілля на фруктах і знежирених продуктах докотилося і до Британських островів.


Британці розсмакували гастротурізм

Осінь. Пора збору врожаю, пора благоденства, пора кулінарних надмірностей. У тому числі і в Британії, про кухню якої раніше говорили тільки в глузливому тоні. Часи змінюються, і тепер сюди спеціально їдуть ті, хто любить смачно поїсти.


Смачне життя. Нова батьківщина лазаньї

Група дослідників виявила в манускрипті 1390 'The Forme of Cury', який вважається найстарішим збіркою рецептів у світі, опис страви під назвою 'ЛАЗу'.


У життя - через кухню
На захист англійської кухні. Джордж Оруелл
Гурман. Англійська королівська кухня
Британці розсмакували гастротурізм
Гурман. Віндзорська кухня
Британці не вміють поводитися за столом
Похорон англійського сніданку
Кращий ресторан світу - англійський
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої