Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кухні народів світу »» Болгарська кухня

Болгарська кухня



Болгарська трапез

Знавці кажуть, що болгарська кухня замішана на Балканах. У ній є щось і від турецької, і від грецької, і від югославської традиційної трапези. У болгарських стравах використовується багато овочів, фруктів.


Таємниці глиняних горщиків

Чому болгари досі готують 'нечисту' свинину за старими рецептами турецьких ханів


Огляд. Болгарська кухня

Які страви приходять вам на пам'ять, коли розмова заходить про болгарській кухні? Швидше за все, фаршировані солодкі перці, Шопський салат з овочів з овечим сиром, Тарторен на йогурті і ...



День Трифона Зарізана

14 лютого в Болгарії святкують день Трифона Зарізана, особливо шанованого виноградарями, садівниками і ... власниками винних таверн.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої