Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кухні народів світу »» Японська кухня

Японська кухня



Суші змінюють мікрофлору кишечника

Суші - традиційна японська страва з рису, морепродуктів і водоростей - може змінити геном населяють людський кишечник мікроорганізмів


Особливості японської кухні

Стаття про особливості традиційної японської кухні, починаючи з сервіровки і закінчуючи ставлення до продукту в цілому. Тут ви також дізнаєтеся про улюблених японцями продуктах і про основні способи кулінарної обробки.


Історія японської кухні

Перш ніж говорити про улюблених японцями продуктах, стравах і етикеті варто хоча б злегка торкнутися історії японської кухні, що йде своїм корінням у глибину віків.



Японська кухня по-домашньому

Всього за якісь кілька років суші, роли, суп місо і локшина удон стали для нас не менш улюбленими і рідними, ніж вітчизняні борщ і пельмені. Спочатку ми знайомилися з химерною кухнею в ресторанах, тепер прийшов час навчитися готувати «ек ...


Японська кухня по-домашньому. Майстер клас

Всього за якісь кілька років суші, роли, суп місо і локшина удон стали для нас не менш улюбленими і рідними, ніж вітчизняні борщ і пельмені. Спочатку ми знайомилися з химерною кухнею в ресторанах, тепер прийшов час навчитися готувати «ек ...


Японські жінки

Японські жінки абсолютно справедливо претендують на звання кращих господинь у світі. У цій країні існує прекрасна традиція, коли чоловік повертається ввечері після роботи, а дружина зустрічає його «бансяку» - смачною вечерею і чаркою саке.


Японці сьогодні
'ТОРОГОВИЙ бренд Японії' на моду і національну кухню
Риба фугу
Для японців смажений вугор - освіжаюче засіб в літню спеку
Кулінарна традиція дзен: краса та здоров'я
Темпура
Історія сусі
Домашні сусі
Як поводитися за столом (Японська кухня)
Інструкція до паличок додається.
Японські палички: етикет, застосування
Палички як частина японської культури
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої