Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Напої

1 2 3 4


Іван-чай (Копорський чай, російський чай)

Копорский чай - традиційний російський трав'яний напій, що отримується при заварюванні ферментованих листів зніту вузьколистого (Epilobium angustifolium). Назва походить від села Копор'є неподалік від Петербурга, де з його листя традиційно виробляли фіточай.


Боуль (коктейль-крюшон) з ягодами

Такий коктейль-крюшон можна приготувати в будь-який час року, маючи під рукою свіжі або заморожені ягоди. Вино для крюшону вибирайте на свій смак - просекко, шампанське або ігристе вино.


Кокосовий лікер і коктейль «Піна Колада»

При бажанні в домашніх умовах можна приготувати і кокосовий лікер. Для цього вам знадобляться кокосова стружка, згущене молоко і горілка. Подробиці приготування лікеру в рецепті.


Кисіль медовий з лимоном

«Кисільні береги» - все з казок пам'ятають, всі знають, що там кисіль був густий, форму тримає. У мене ж рецепт киселю, який пити можна, через трубочку в тому числі.


Простий білий квас на житньому борошні

Найпростіший квас, який корисно і просто пити, і окрошку на ньому робити. Заварену окропом житнє борошно змішують з готовою хлібною закваскою. Якщо такої немає, то можна обійтися жменею родзинок і 2 ложками меду.


Напій з інжиру з молоком

Цей солодкий і смачний напій в Грузії називають найкращими ліками на світі, особливо для дітей. Він володіє справжнім лікувальним дією при застудах і легеневих захворюваннях, а крім того, є иммуностимулятором.


Грушево-лимонний пунш

Безалкогольний пунш (bal по-шведськи), який подається кожному гостю при його приході, в очікуванні того, як всі зберуться і сядуть за стіл. Гості, тримаючи келих з пуншем, розкуто спілкуються один з одним, переходячи від однієї групи до іншої.


Пряний яблучний сік

Основа цього напою - яблучний сік. Але при додаванні прянощів звичайний фруктовий сік набуває новий смак і аромат, що нагадує про Різдво. Пробуємо?


Яєчний кави

Рецепт яєчного кави був опублікований у книзі Kirkland, ES 'Six little cooks, or, Aunt Jane's cooking class' (1877). Дослідження інтернет-матеріалів показало, що традиція варити каву з яйцем існувала на півночі США у скандинавських емігрантів. Таку каву називають часто або шведською або норвезьким. У самій Скандинавії такої традиції начебто не спостерігається.


Глінтвейн з білого вина

Рецепт цього глінтвейну описую спеціально для тих, хто віддає перевагу біле вино червоному, і відчуває себе обділеним, коли оточуючі насолоджуються гарячим вином. Адже саме червоне вино зазвичай п'ють гарячим. Виявляється, глінтвейн з білого вина не менше смачний, ніж звичний, з червоного. Головне, не промахнутися з вибором білого вино - воно має бути некислим, напівсухими або навіть напівсолодким.


Сангрія

Для сангрии підійдуть будь-які фрукти. Важливо, щоб вони були тверді і в процесі приготування не перетворилися на пюре. І ще один важливий момент, який треба враховувати при приготуванні сангрии - готувати напій треба заздалегідь. До подачі сангрия повинна настоятися не менше 1 дня.


1 2 3 4
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої