Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Покрокові рецепти »» Страви з круп та борошна

Страви з круп та борошна

1 2 3 4 5 6


Брінджула (заливний пиріг з сиром і яйцями)

У старі часи брінджула Випікати на глиняних сковородах кеци наступним чином: тісто з начинкою накривалося листом жерсті, на який насипалися гарячі вугілля. Є кілька варіантів приготування цієї страви. Мені чомусь здавалося, що буде клёклая омлетную маса, але тісто в обох випадках не змішалося з продуктами. А вийшло відкритим пирогом (-жком) і відмінно вискочило з форми. Смачного!


Рисова десертна запіканка з родзинками, гарбузом та медово-сметанною підливою

У цій запіканці гарбуз з успіхом можна замінити яблуками. Підливу до запіканці готують із сметани з медом.


Запіканка з листів лазаньї з шинкою

Дуже проста в приготуванні, але від цього не менш смачна запіканка, де начинкою у мене була шинка, але її запросто можна замінити на копчену або варену курку, яловичину і навіть на улюблені овочі.


М'ясна лазіння

Для цієї лазаньї м'ясний соус змішують з соусом бешамель, і кожен шар лазаньї посипають тертим сиром. В результаті пластини тесту добре просочуються соусом, і страва від цього тільки виграє. Для посипання вибирайте будь-який твердий сир.


Плов дієтичний

Варіант, коли захворювання вже давно не в гострій стадії, практично на період одужання, але коли все ще треба харчуватися обережно. І коли вже хочеться не просто складені разом рис і м'ясо, які варилися роздільно.


Спагеті з мигдальним песто і помідорами

Соковиті помідори можна додавати в страви з макаронів, не піддаючи термічній обробці. Наприклад, ось так, змішавши їх з домашнім соусом песто. До речі, песто приготувала нема з кедровими горіхами, а мигдалем. Отриману суміш з помідорів з песто додала до гарячих спагетті. Швидко і смачно.


Каша рисова молочна

Рецепт рисової молочної каші, який підійде для лікувального харчування, а саме для дієти № 5. Для приготування каші, в якій рисинки залишалися б целенькие, і в той же час каша виходила досить вузький.


Паста з двома соусами (креветки зі спаржею і курка з помідорами-чері)

Рецепт приготування пасти з двома соусами - креветки зі спаржею та курки з помідорами-чері. Готується швидко, виходить смачно. У страві використовується трюфельне масло.


Гречка, запечена з куркою

Крупа просочується соком м'яса, виходить гречана каша божественного смаку, особливо в поєднанні з хмелі-сунелі, а сирна скоринка, як фольга, зберігає всі корисні та поживні речовини усередині продукту.


Рисова запіканка з кропивою і щавлем

Смак ... Чути кашу і видно. Смак щавлю і петрушки виразний. Один раз на рік можна. Але моя думка, якщо робити, то обов'язково покласти масло. Кашу можна з'єднати з сиром. І зелені поменше.


Ледачі вареники по-польськи

З цими «ледачими» варениками доведеться повозитися, але вони того варті. Ніжне, повітряне сирне тісто після варіння злегка запікають у духовці з додаванням розтопленого вершкового масла під скоринкою з панірувальних сухарів.


1 2 3 4 5 6
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої