Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тарту

Тарт - відкритий пиріг з пісочного, рідше листкового, рубаного або будь-якого іншого, тіста з начинкою, який традиційно печуть у південних областях Франції. Найпростіший рецепт тіста для тарта: порубати ножем або в комбайні холодне вершкове масло з борошном у співвідношення 1: 2, додати крижаної води, скачати тісто в кулю і прибрати в холодильник на годину. Випікають тарт при 200-220 ° C градусах протягом 15-20 хвилин. Начинки для солодких Тарту ягідні, фруктові, шоколадні або заварний крем. Для наслідках - овочі (частіше помідори і цибулю), м'ясо, гриби і риба.

У розділі "Тарту" 58 рецептів
Розділ: Тарту » Вгору