Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Імеретинсье хачапурі


для тіста: молоко - 2 склянки; яйце - 2 шт .; рослинне масло - 30г; сіль - 1/2 ч.л .; цукор - 2 ст.л .; дріжджі; борошно - опционно; для начинки: сир (имеретинский, бринза або сулугуні) - 500г; яйце - 1 шт .; вершкове масло (м'яке) - 1-2 ст.л.

В начинку на 500 г сиру потрібно додати 1 яйце і ложку-дві вершкового масла. Сир потрібен имеретинский, або бринза, або сулугуні. Якщо начинка здається вам солонуватою, додайте трохи сиру. Сир попередньо натирають на терці.

Для тіста 2 склянки молока, 2 яйця, 30 г рослинної олії, половину чайної ложки солі, 2 столові ложки цукру, дріжджі змішати, додати борошно й замісити некруте тісто.

Залишити його на годину підійти.

Розділити тісто на шматки з кулак розміром. Розкачати тісто, викласти начинку, зліпити наглухо, перевернути вузликом вниз і розкачати досить тонко.

Випекти на сухій розжареній сковороді з двох сторін.

Гарячі скропити водою, густо змастити маслом.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої