Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Солона ікра щуки


ікра щуки (свіжа); сіль, чорний мелений перець - за смаком; ріпчаста цибуля.

Щоб приготувати щучью ікру треба наловити щук.

Вийняти з неї ікру.

Звільнити ікру від плівок.

По одній столовій ложці на ситі обдати окропом. Заважати треба швидко-швидко, щоб ікра не заварилася. Такими порціями обробляю всю ікру.

До обробленої таким чином ікрі додаю дрібно нарізану цибулю, мелений чорний перець і сіль.

Перемішую і розкладаю по банках. Через добу робимо бутерброди з солоною щучої ікрою.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої