Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Житній хліб


пшеничне борошно - 230г; житнє борошно - 330г; сіль - 2 ч.л .; рослинна олія - 2 ст.л .; сухі дріжджі - 2 ч.л .; житній солод (рідкий екстракт) - 40 мл; вода - 400 мл; мед (темний, гречаний) - 2 ст.л .; коріандр (насіння) - 2 ч.л.

Змішати в мисці пшеничне і житнє борошно. На дно контейнера засипати дріжджі, потім додати борошно, сіль і цукор. Житній солод змішати з водою.

У контейнер з борошном влити рослинне масло і мед. Додати насіння коріандру.

Тонкою цівкою влити суміш солоду з водою. Вибрати режим 'Житній хліб' і запустити хлібопічку. Після закінчення зазначеного в інструкції часу, дістати контейнер з хлібом з хлібопічки і перекласти буханець на рушник. Щоб скоринка хліба стала блискучою, трохи окропити хліб водою.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої