Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з гусака

Для м'ясного салату можна взяти не тільки звичні курятину або яловичину, але і м'ясо гусака. Зазвичай використовують варене м'ясо, але якщо вам пощастить купити копченого гусака, то смак такого салату ви запам'ятаєте надовго. Решта інгредієнти ті ж, що й у звичайних м'ясних салатах: овочі, гриби, рідше крупи.

1 2 3 4 5 6

Гусь з чорносливом

Цього гусака я начинила чорносливом, замоченим в коньяку. Перед приготуванням гусака треба добре промити під проточною водою, дати обсохнути і натерти зовні і всередині сумішшю солі, чорного меленого перцю і майорану. Залишити приблизно на 30 хвилин, щоб

розділ: Рецепти з гусака

Гусь з яблуками

Гусь з яблуками: новорічний рецепт російської кухні

розділ: Рецепти з гусака

Бігос

Бігос (бігус) - польське блюдо з тушкованої свіжої та квашеної капусти з м'ясом, копченою грудинкою, беконом і ковбасою. Для гостроти додають трохи розсолу.

розділ: Польська кухня

Густий суп з махаємо і домашньою локшиною

Маш підходить і для плову, і для супу. Спробуйте приготувати густий суп з шматочками яловичини, махаємо і домашньою локшиною. Навіть за відсутності повного набору спецій, смак супу ташкентський. А вже якщо взяти баранину замість яловичини - зовсім розум от'есть.

розділ: Круп'яні супи

Кролик в гірчиці

1 кролик, гірчиця, густа сметана, Картопля, сіль, перець

розділ: Рецепти з зайця і кролика

Гусь смажений з яблуками

гусак, Родзинки без кісточок, яблука середніх розмірів (краще Антонівка), цукор, зелень петрушки, маслини, сіль за смаком

розділ: Страви з яловичини, Російська кухня, Рецепти з качки

Суп-пюре з часником по-лангедокскіх

сало гусяче (будь-який інший жир), Часник, м'ясний бульйон або вода, хліб білий, яйце, мелений чорний перець, мускатний горіх, олія оливкова (або будь-яку рослинну рафіновану), сіль за смаком

розділ: Французька кухня, Супи-пюре

Паста з цукатами

сир, масло вершкове, сметана (густа), Яйце (жовтки), цукор, цукати (улюблені), ванілін або ванільний цукор

розділ: Сирні пасти і креми

Паста червона запечена

сир, масло вершкове, сметана (густа), Цукор, яйце (жовток), ванілін, цукати, мигдаль (або будь-які інші горіхи), родзинки (без кісточок)

розділ: Сирні пасти і креми

Паста з мигдалем

сир, масло вершкове, вершки (густі), Яйце (жовтки), цукор, мигдаль солодкий (очищений), мигдаль гіркий

розділ: Сирні пасти і креми

1 2 3 4 5 6 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої